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晚餐早点吃VS晚点吃,差别竟然这么大!

时间: 小采 理财

你好,这里是科普中国。咱们平时经常说吃饭太晚对身体不好,但到底有什么不好呢?一样的东西,早点吃晚点吃,真的会有不同吗?

为了弄清楚这个问题,有科学家还专门做了实验。他们总共找了16名超重或者肥胖的参与者,分成早进食和晚进食两组。这些参与者每天吃一样的东西,身体活动和作息时间都受到严格限制,努力确保他们除了吃饭时间以外,其他所有变量都是一致的。

最后的实验结果很有意思,吃饭比较晚的那组参与者胃里掌管饥饿的激素明显增加,而产生饱腹感的瘦素减少了。这就导致晚吃饭的人饥饿感会大幅增加,白天甚至能增加到百分之34。这和咱们平时的感受也符合,要是前一天吃了夜宵,第二天起床就老感觉肚子里空落落的,这可能就跟相关激素的变化有关系。

研究者还提取了受试者的皮下脂肪分子,发现吃的晚会让脂质分解变少而合成的更多。还会降低第二天的新陈代谢,并且让脂肪堆积更严重。

更扎心的是,实验中的“晚进食”方案还是严格按照16:8轻断食法执行的。要是吃饭晚,还各种小零食不断,那身体的代谢变化恐怕会更明显。

说了这么多,晚吃饭的坏处也很明显了。但要是还控制不住自己,该怎么办呢?咱们可以试着把吃饭时间尽量往前推,最好在睡前4小时吃完最后一餐,为身体留出足够的静息时间,让它们做晚上该做的事。偶尔一顿夜宵问题不大,但可千万别成为习惯喽。

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