一盘“蒜苗”浇面下肚，夫妻俩双双中毒进医院，这种东西很多人家里都有

昨天下午，一对中年夫妻相互搀扶着走到杭州市中医院武林院区急诊分诊台前，“医生，我们……好像中毒了，吃了这个…….人好难受……呕吐”，“我……我把水仙当蒜苗炒了，不会死吧…….”一旁的妻子手上还紧拿着一把绿色叶片。

岳太太和丈夫在同一家公司任职，两人工作生活节奏同步，前天晚上，夫妻俩风尘仆仆地从千里以外的老家回到杭州，次日一大早便都去上班了，完全没时间准备年后生活物资，到了中午夫妻回家一看，冰箱里已经没什么食材了。这时岳太太正巧看到窗台上的“蒜苗”绿油油的，长势喜人。

“巧了，这不是现成的午餐吗？”她提议做个面条，然后炒蒜苗做个浇头，丈夫欣然同意。

很快香喷喷的面条上桌了，但吃了两口，丈夫觉得味道有点怪，不太像平时吃的蒜苗，岳太太觉得可能是自己这次炒的酱不一样，夫妻俩也没有往心里去，很快一大锅面条就下肚了，两个人本想着休息一下，可此时胃里却开始“翻江倒海”，没一会儿就都忍不住恶心开始呕吐。

“不好，咱俩中毒了，午饭有问题。”岳太太突然意识到可能是“蒜苗”闯祸了，仔细一看，这哪是蒜苗，分明是没有开花的水仙！

两口子带着“罪魁祸首”支撑着来到医院急诊。

急诊内科的赵丽娟医生接诊了夫妻俩，通过主诉症状还有相关心酶检查，赵医生确诊两位患者是误食水仙花中毒，所幸毒量不是特别多，遂给予两位患者催吐和补液治疗，目前岳太太和丈夫已脱离中毒危险。

“凌波仙子”也装“蒜”

小心“美丽杀手”

我们经常会碰到很多看起来漂亮的花卉实则是有毒的情况，稍不注意就会有生命危险，水仙就是其中一种。

水仙是石蒜科多年生草本花卉，从花到根全株有毒，毒素主要来自鳞茎中的汁液，其中含有石蒜碱、拉丁可毒素、伪石蒜碱、石蒜伦碱及石蒜伦碱及石蒜胺等多种毒性物质，如果将水仙食用或外用，可能会引起多种中毒症状，进食后十五分钟至一小时内即会发病。

消化道反应：如恶心、呕吐、流涎、咽喉有烧灼感、腹痛、腹泻水样便或血便等。主要与进食水仙后其中所含的毒性成分刺激胃肠黏膜有关。

皮肤反应：如皮肤红肿、疼痛或伴随灼烧感等症状。主要与水仙的花、叶中存在刺激性毒素有关，如果接触皮肤可能会导致皮肤受损。

其它症状：如颤抖、心悸、手脚发冷、呼吸困难和心律失常、血压下降甚至休克等。主要与水仙中的毒素刺激中枢系统，并使神经功能受损有关。

为什么每年春节都有食用水仙中毒的病例呢？原因很简单，因为没有开花的水仙和蒜苗真的真的太相似了，而它又刚好在春节前后开花，再加上人处于家中这个熟悉的环境，心理上的警惕性会大大降低，就会出现“拿水仙做菜”这种事了。

该如何对水仙和大蒜进行辨别呢？

水仙的叶子稍厚，并且相对短；而大蒜的叶子相对比较薄。

水仙的根茎是圆锥形或卵形，更像洋葱；大蒜的鳞茎为蒜瓣，是短缩茎盘的侧芽。

最好区别的是它们的气味，蒜叶只要稍微指甲一掐或者蒜瓣打开，就有很明显的辛辣味，而水仙则没有。

赵丽娟提醒：水仙的鳞茎、花朵和汁液都有毒，而目前医疗界对于水仙花没有特殊的特效解毒药，因此在养殖期间要注意不要随意去碰触，家里有小孩的话要严加看管，不要让孩子碰触水仙，考虑到对过敏体质患者的影响，水仙也不适合放在卧室内。

在处理水仙花时要戴手套、口罩和眼镜等防护用品，防止接触到汁液。如果不慎接触到水仙花的汁液要立即用清水冲洗干净；如果患者出现误服过量的水仙花导致中毒，发现中毒以后患者须立即服用温清水自行催吐，也可服用纯牛奶、鸡蛋清等保护胃黏膜，并尽快就医。

在家里种植一些花花草草可以赏心悦目、增加情调，但一定要谨慎选择安全的植物来种植，除了水仙，像夹竹桃、滴水观音、风信子、一品红都是含有一定毒素的观赏植物，需要谨慎对待。