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茂源肉业王方:女修肉工的“稳定”刀法,月入过万是小确幸

时间: 小采 理财

王方升职了,在她加入鹿邑县茂源肉业有限公司(以下简称茂源肉业)的第一年,升任为修肉班的班长,如今拥有了自己的小团队。

修肉这个工种或难被外人理解。简单说,茂源肉业是河南豫东地区一家大型羊肉深加工企业,主要生产火锅类、烧烤类、预制菜等羊肉制品,年产值规模约达4亿元。修肉工是羊肉胴体加工的一道工序,工作内容是负责剔骨羊肉的修整,把淋巴、淤血、筋头、碎骨等进行修出,把羊肉精华部分进入下道工序,要求下刀要准、力度要稳。它的上一道工序是剔骨,下一道工序是滚揉。

当日见到王方,她是一身红色工装、牛仔裤、短发,瞧着就干净利索。但看其略显纤瘦娇弱的身材,每天却要为近2吨羊肉胴体做“手术”,先不说这活儿难不难,就是在车间流水线的气味儿,想必一般人都“降不住”。

“每个人接触这份工作的初期,都会有心理障碍。何况如今,农村人也很少在家杀鸡宰羊了,至少她是没做过。”王方说起自己拿起剔刀入行的原因,就是家里两个小子都长大了,她要工作赚钱,让家里生活过得好一点。

修肉工是按加工肉胴体的重量计酬,每公斤给0.3元。在市场淡季,王方一天能赚400多块钱,在旺季能赚600多块钱,月入过万是常事儿。不过,王方谈起钱就显得羞涩,她客气说:“工厂生意好,员工就赚得多。”

然而,修肉工是份很辛苦的工作,因为在肉胴体加工产线它是头道工序,所以每天早上5点就到岗上班了,下午3点下班。不仅如此,王方下班后也不愿意闲着,年后天气转暖,烧烤消费就步入旺季,在自个的专职岗下了工,她就跑去穿羊肉串组去上工,穿一串肉串0.15元,到晚6点工厂下班再穿它个一两百串,这月家里的买菜钱就到手了。

有意思的是,王方的丈夫与她同在茂源肉业,她是被丈夫带到了这家工厂,而且就在她的前一道工序。也就是说,一只肉羊胴体,大清早就在夫妻二人手上被“嘁哩喀嚓”了。这若到了晚上,两口子会不会躺在床上还在兴奋数羊呢?

王方在今年给自个儿立了什么款儿的小目标?

她说,希望家人在今年都能够平安健康,升职后的工作也能顺顺利利。

再具体点儿呢?

“收入月月过万呗。”王方又羞涩笑了,她的笑真诚且简单。

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