茅台董事长说早中晚都要喝酒，他的肝顶得住吗

作者|冯健红

主编丨张恺翀

4月12日，在一个白酒峰会上，茅台董事长丁雄军的发言引起关注。他谈到，在早中晚喝酒有利于提高生活品质和工作效率。

这给网友看乐了，称“在我们这儿早中晚喝酒的，我们一般说这人废了”。

丁雄军进入茅台任职已有两年多，期间带领茅台进行了大刀阔斧的改革。

早中晚喝酒真的合适吗？

会议上，丁雄军从“人”“空间”“时间”三个维度，分享解决“谁来喝”“在哪里喝”“什么时候可以喝”三个疑问的内容。

在时间维度上，他认为核心是培养消费习惯和生活方式，并提出引领“昼夜变化”中的饮酒新风尚。

他表示：“从古至今，我国有些地方早中晚都有喝酒习惯。早上“喝早酒”，以增强食欲、驱寒；中午喝酒以提神热身，助力干活；晚上喝酒以助眠休息。

昼夜变化与生活劳动息息相关，我们要引领消费者正确看待喝酒习惯，倡导适量、健康饮酒提高生活品质和工作效率。”

网友一看懵了，“一边助眠一边提神，薛定谔的酒是吧”。

值得一提的是，坊间确实有“喝早酒”的习惯。在长江流域的一些市镇上，部分人会在吃早餐时配少量酒。

这种“早酒文化”被称作码头文化的产物。以前长江水运发达，工人们装货卸货，为了快速补充能量就会在早上喝酒。但随着时代变化，早酒文化早已衰退，而保留“喝早酒”习惯的大部分是老大爷。

从科学生活的角度看，无论任何时间喝酒，其实都会影响精神状态，对身体器官造成负担。哪怕是适量饮酒，长期以往都有导致大脑萎缩，增加心肌病、肝病、胃炎、胃溃疡、癌症等风险，以及降低免疫力的可能。

有数据显示，建议成年人一天饮用酒精量不超过15克，按啤酒来算为450ml，葡萄酒为150ml，白酒为50ml，高度白酒为30ml。

而顶级医学期刊《柳叶刀》上一个涉及全球约2800万人的大样本研究，同样强调了：酒精对身体的伤害是很难制定“安全量”的，每多喝一点，伤害就增加一分。

丁雄军提倡在早中晚喝酒，或许不太科学和健康，哪怕他自己这么坚持下去，恐怕肝脏都受不了。

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在商业和酒企领域，丁雄军的从业经验不算丰富。

他1974年出生于湖北崇阳，本科是武汉大学化学系高分子专业，毕业后留校当过一年多的老师。

1996年到2001年，他在武汉大学高分子化学与物理专业攻读硕博。